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蟻の卵料理

知り合いの日本人とラマ4通りソイ49にあるレストランに行きました。市内からは結構遠いところです。 新鮮な蟻の卵があるのでどうか、と店員に勧められて出てきたのがこれ(白いものがそうです)。 ラープ(ハーブ)と和えてあり、辛いので卵の味自体はあまり感じませんでしたが、殻が容易に割れドロっとした食感はタラの白子の小さいものといった感じでしょうか。 機会があれば話のタネに是非。

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